boning knife 160 mm
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couteau à désosser flexible 160 mm
OPERA
100% forgé en acier à l'azote Nitrum - dureté HRC 57 - manche pleine soie avec trois rivets inox - lame semi rigide avec nouveau fil de lame silk edge angle total 24°pour une coupe rasoir exceptionnelle et durable à la fois - Manche POM pour plus de résistance aux chocs et aux lavages
La nouvelle gamme de couteaux Opera dispose d'un manche droit classique aux contours adoucis pour plus de confort et bénéficie du nouveau fil de lame silk edge aux performances de coupe exceptionnelles
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